Mark Doyle

Recensione di Hyde Beach Kitchen +cocktails

Nel complesso va bene nella migliore delle ipotesi...

Nel complesso va bene nella migliore delle ipotesi. Sono andato con la mia famiglia per il brunch e sono arrivato subito dopo le 11 quando aprono per il brunch. Siamo stati i primi ad arrivare e dopo una breve attesa siamo stati accolti da una hostess che ha detto che avrebbero avuto una riunione e che dovevamo aspettare. È tornata pochi minuti dopo e ci ha fatto sedere fuori. L'arredamento era fantastico e la vista perfetta. Il menu sembra buono, un po 'caro ma capisco che sto pagando anche per la vista.

Il nostro cameriere era attento e cordiale e felice di dirci che il loro cibo era fresco cucinato su ordinazione e mai sotto una lampada riscaldante in attesa. Quindi, quando il tuo ordine sarà pronto, lo tirerà fuori subito, così i nostri pasti potrebbero non arrivare nello stesso momento. Ottengo il concetto di lampada senza calore, quindi il cibo non dovrebbe essere placcato allo stesso tempo !! Mia moglie ed io abbiamo finito per mangiare bene prima del toast francese dei miei figli. Non so se questa fosse una scusa per coprire o meno una lampada riscaldante rotta e uno chef inesperto, ma era difficile accettare che le persone che ricevevano i pasti in orari diversi sarebbero mai state bene.

Non sono sicuro che sia una cosa della Florida o no, ma qual è il problema con servire solo 1 pezzo di pane tostato? Ho avuto la pancetta e le uova ed è arrivato con 1 fetta. I miei bambini hanno preso il toast francese e solo 1 pezzo, un pezzo più spesso, ma ancora solo 1 !? I bambini erano ancora affamati, quindi abbiamo ordinato altro cibo.

Penso che ci torneremo perché era davvero un bell'ambiente con l'arredamento e la vista sull'oceano. Forse per qualche cocktail invece.

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