Justin Perkins

Recensione di Seibel's Restaurant

Come ragazzo di campagna nato in Ohio, capisco que...

Come ragazzo di campagna nato in Ohio, capisco quello che Siebel sta cercando di essere. Questo è un buon ristorante di campagna del Midwest; completare con le torte gelato fatte in casa da 1000 calorie.

Il mio MIL (locale della zona) è rimasto entusiasta di questo posto e ha insistito perché andassimo qui per la festa della mamma. Mi suonava bene in quel momento. Quindi siamo andati.

All'ingresso, l'atrio piuttosto spazioso è piuttosto quello che ti aspetteresti. Una stazione di attesa, sedie, servizi igienici e, naturalmente, la gelateria / stazione di torta e finestre di selezione. Con i pannelli in legno, le piastrelle e altri arredi datati, il ristorante evoca la peggiore architettura e decorazione popolare degli anni '70. Meno una stella.

Il cibo.

Ci è stato detto (dal nostro MIL) che le uova alla diavola con il granchio erano incredibili. <inserire la voce fuori campo di Ron Howard. Loro non erano.

Prima di tutto, do loro il merito di avere le loro uova alla diavola traboccanti di tuorlo e polpa di granchio. Tuttavia, la miscela di tuorlo era una pasta grigia super miscelata da robot da cucina senza molto sapore; e il granchio ... oh dio, questo è il Maryland for Orioles-sake, perché hai deciso di aprire un barattolo di polpa di granchio fredda, afferrare i pezzi da lì (senza scolarli) e gettarli sopra. Mio dio, non c'era nemmeno un'oncia di Old Bay o qualsiasi altro condimento con il granchio. Freddo ... umido ... succoso di granchio ... polpa di granchio ... avrei quasi voluto vomitare allora.

Ma a parte questo, il piatto principale. Ho avuto la fondamentale costoletta e mia moglie aveva il polpettone. Breve e al punto ... il polpettone era quasi duro come una roccia e come mangiare un mattone; la fondamentale costoletta non aveva quasi alcun problema di cui parlare, un po 'troppo cotto in base al mio ordine, e altrimenti un disordine (costoso) insapore.

Volevo andarmene ma mi è stato detto che dovevo mangiare una torta gelato.

Così ho scelto la torta Butterfinger. Come con la maggior parte delle torte gelato "aromatizzate" lì, era abbastanza evidente che hanno semplicemente rotto le caramelle che stavano usando e hanno messo questi pezzetti nella miscela di gelato ribollente prima di gettarli in una tortiera, coprendoli con panna montata, e riponendola nell'abbattitore / congelatore per qualche ora.

Il gelato era duro come la roccia e non si è sciolto abbastanza per gustarlo tutto in 15 minuti. La dimensione della porzione era mostruosa, se è quello che ti piace.

Nel complesso, sì ... non un fan. Se volessi un'esperienza culinaria / ristorante casalinga, tornerei in Ohio e non qui.

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