Gerard Makowski

Recensione di Butcher & Singer Investments

La mia esperienza qui è stata un mix di alti e bas...

La mia esperienza qui è stata un mix di alti e bassi. The Shrimp and Crab Louie era la scelta perfetta per un antipasto / insalata. The Porterhouse for Two è stato deludente. Accuratamente descritto dal nostro cameriere come un lombo di lato e l'altra striscia, il lato della striscia era molto duro. Odio dover sputare educatamente il grizzle e impilarlo ordinatamente su un lato del piatto. Dimentica il Porterhouse e prova il Delmonico. I Loaded Hash Browns erano molto buoni, così come il miscuglio di funghi e cipolle, ma i cavoletti di Bruxelles arrostiti erano duri. I torsoli non erano tagliati (cosa che faccio sempre) e mancava del sapore di pancetta e arrosto che cerchi.Il servizio era molto buono ma quasi al limite del fastidioso. Quando ho chiesto com'era la nostra cena ho detto loro della mancanza di preparazione sui germogli e sul grizzle. Ho detto che era più una questione di scelta del taglio che di scarsa qualità. Ha risposto con "Ohh, ok". il che non mi convinceva che il capo della cucina avrebbe mai ricevuto i nostri commenti. Non c'era scelta del tipo di arrosto per il caffè del dopocena (io preferisco l'arrosto scuro), ma l'ottima torta di carote ha compensato questo. Non credo che tornerò di corsa, soprattutto con molte altre scelte per una buona bistecca qui a Philadelphia.

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