Tony Anderson

Recensione di Sotto

Ho mangiato quasi 100 qui da quando Sotto ha apert...

Ho mangiato quasi 100 qui da quando Sotto ha aperto. Ho letto tutte le recensioni, buone e cattive, e mi ritrovo a tornare a Sotto 2-3 volte al mese (e questo è un totale di 3 ore di macchina da quando vivo a Lexington). Perché? Per iniziare, la squadra è la più coerente e ossessiva in questa parte degli Stati Uniti. Molti membri del personale di servizio hanno lavorato a Sotto sin dalla sua apertura ... è un affare enorme. Sì, il cibo è incredibile (e per i revisori che hanno detto il contrario, se non ti piace, lascia che lo facciano bene), ma le eccellenti esperienze che abbiamo avuto con la loro gestione e il personale di servizio ci fanno tornare ancora e ancora . Sono stato in feste di 10 o più, sono entrato al bar senza prenotazione ea volte sono in grado di ottenere una prenotazione effettiva del tavolo nel caso in cui stiamo programmando 4-6 settimane in anticipo, e ogni volta che me ne vado assaggiando qualcosa nuovo. Come ogni ristorante, possono occasionalmente avere una giornata di riposo, ma questa è l'eccezione nella mia esperienza ... non la norma. Comunica con lo staff e lascia che lo facciano bene. Questa squadra prende il cibo italiano sul serio quanto gli italiani ... se non di più. Chiedete cosa è speciale e stagionale del menu e informatevi anche sulla carta dei vini di riserva che a volte sarà disponibile al bicchiere in via Coravin. Vai piano, divertiti e parcheggia nel garage dall'altra parte della strada rispetto al ristorante piuttosto che sprecare denaro per il cameriere per lo più incoerente.

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