Michael Roberts

Recensione di Fairmont Resort

Mia moglie ed io siamo stati qui per 3 notti senza...

Mia moglie ed io siamo stati qui per 3 notti senza figlio di 16 mesi. Non possiamo criticare le strutture ed è stata una vacanza fantastica per noi. L'unico problema che abbiamo incontrato che ci ha davvero deluso è stato quando si trattava dei ristoranti. Non la qualità del cibo (eccellente), ma il servizio. Siamo arrivati ​​poche ore prima del check-in e il personale è stato più che disponibile ad accoglierci prima che la nostra camera fosse pronta. Tuttavia, siamo stati informati che tutti i ristoranti in loco erano al completo per quella sera. Sarebbe stato utile se l'hotel avesse pensato di avvisarci al momento della prenotazione che si consiglia vivamente di prenotare la cena in anticipo. Ciò significava che la prima notte abbiamo dovuto ordinare il servizio in camera. La seconda e la terza notte ci siamo assicurati di avere una prenotazione anticipata al ristorante The Embers. In entrambe le sere c'era una netta mancanza di attenzione al cliente dimostrabile dai camerieri. I piatti vuoti hanno impiegato più tempo per liberarsi del dovuto ed è stato solo dopo ripetuti inseguimenti di camerieri che abbiamo ottenuto una risposta sulla posizione dei nostri deserti la terza sera. Dopo aver aspettato i deserti in seguito a quell'aggiornamento (circa 45 minuti in totale dall'ordinazione quando c'erano solo 3 o 4 tavoli nel ristorante) abbiamo deciso che era abbastanza e ci siamo diretti verso la nostra camera dicendo al personale che non li volevamo più. A loro merito hanno detto che avrebbero portato i dessert nella nostra camera, cosa che hanno fatto debitamente. (Sospetto che questo fosse più un caso in cui avevano parzialmente fatto i deserti e non volevano che andassero sprecati, piuttosto che a nostro vantaggio). Tutto sommato non posso criticare l'hotel, le sue strutture e il cibo. È il personale in attesa del servizio cena che sento il bisogno di migliorare notevolmente. Non sembrava esserci alcuna supervisione o direzione fornita loro. È qualcosa che può essere facilmente corretto e spero che lo sia.

Come ricordo finale di partenza del servizio scadente. Ho dovuto chiedere all'addetto alla reception al momento del check-out se avrei avuto modo di fornire quanto sopra alla direzione dell'hotel. Non aveva chiesto come fosse stato il nostro soggiorno all'arrivo alla reception e quando ho menzionato quanto sopra mi è stato detto che avrei ricevuto una richiesta di sondaggio via e-mail.

Penso che la direzione del personale in attesa del servizio di cena e i team di gestione della reception debbano capire che sono i piccoli tocchi che fanno molta strada nel settore dell'ospitalità e non importa quanto siano grandi le strutture offerte, saranno sempre le interazioni personali con personale che rimarrà nella mente del cliente - buono e cattivo.

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