Chongwei Runrun Wong

Recensione di Benu Restaurant

Camminando attraverso un cortile tradizionale core...

Camminando attraverso un cortile tradizionale coreano con vasi di bacche di miele in fermentazione, il tuo viaggio verso una fusione poetica della nuova cucina americana con radici coreane lascerà la tua anima calda e appagata dall'immaginazione, e volendo di più!

Crema di uova al vapore di pinne di squalo sintetico al tartufo nero, miele di fiori di organo al ginseng caldo versato sul burro per pane fatto in casa appena sfornato, maiale arrosto avvolto in foglie coreane con miso, quaglia allevata selettiva di 40 anni con mascarpone al tartufo nero e Omija - amaro, acido, salato , dolce, sapido - abbinato perfettamente all'olio d'oliva....

Questo è solo un capitolo della stagione estiva del menu prodigioso e fenomenale dello chef Corey Lee. Per favore, non perdere l'occasione di provarlo di persona.

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