David Bachmann

Recensione di Carlton Hotel, St.Moritz

Il Carlton Hotel St. Moritz ha il Ristorante Da Vi...

Il Carlton Hotel St. Moritz ha il Ristorante Da Vittorio - secondo La Liste 1000, uno dei primi dieci ristoranti al mondo. Che sia così lo si capisce meglio a ogni andatura. Questa classificazione non è semplicemente perché ci sono passaggi straordinari (come la polenta di mais al merluzzo e la meringa al limone), ma soprattutto per l'amore e la passione con cui viene gestita questa cucina. È così che uno dei sommelier spiega il mistero del Panettone in modo emozionante per cinque minuti. E chi pensa che il dolce sia finito, viene sorpreso da un perfetto cannoncino fresco con crema pasticcera e finalmente convinto di aver cenato nel miglior ristorante della Svizzera.

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