Jeremy Holmes

Recensione di Caboose Brewing Company

Caboose è una bella sosta lungo il sentiero W&OD c...

Caboose è una bella sosta lungo il sentiero W&OD con ampia bicicletta e parcheggio per veicoli piuttosto limitato. Tra un terzo e la metà della loro clientela serale era in bicicletta quando entrai, il resto per lo più in un business casual. Mi sentivo più fuori posto con l'abbigliamento da motociclista di quanto mi aspettassi in un birrificio / sala di degustazione. L'estetica era una sorta di rustico industriale; la maggior parte delle superfici erano rifinite in legno con tubi di metallo piatto e scuro come ornamento. L'atmosfera sembrava pensata per persone troppo anziane per definirsi hipster ma troppo giovani per essere yuppy. Non era quello che mi aspettavo di trovare in fondo al distretto industriale leggero di Vienna.

Quando sono entrata da sola, la padrona di casa mi ha sorriso e mi ha fatto cenno di andare al bar, dove ho aspettato qualche minuto che un barista si liberasse. L'area in piedi era piuttosto affollata e la piccola area salotto al piano di sotto era completamente piena, ma i posti a sedere al piano di sopra erano delimitati. Ho ordinato un volo di birre "luppolate" e ho afferrato un adesivo prima di spostarmi su una delle superfici in piedi simili a bar che adornano la metà del bar del ristorante. Due delle birre erano poco brillanti, una era buona e la doppia imperiale era la migliore birra al 9% che ho avuto negli ultimi tempi. Era simile a DFH90Minute, leggermente meno sciropposo, con una finitura molto liscia.

Ho visto alcune tavole di salumi nell'area del bar, che le persone sembravano apprezzare. Il cibo che veniva fuori dalle aree salotto aveva un odore delizioso e una tavola agganciata lungo una parete indicava la fonte (molto locale) di ogni singolo ingrediente, fino alla città / fattoria in Virginia. Ritornerò sicuramente per provare un pasto.

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