Lesa Curvey

Recensione di Goyemon Sushi House

Il sushi e il servizio lasciano molto a desiderare...

Il sushi e il servizio lasciano molto a desiderare. Sono stato un cliente abituale sin dall'apertura oltre 10 anni fa. Lo scorso fine settimana è stata la mia prima visita dopo la pandemia. Lo staff è composto da persone nuove, compresi gli chef. Ho ordinato il 911 Roll come ho fatto in tutte le visite precedenti. Amo e ho un'alta tolleranza per le spezie. Questo rotolo è semplicemente piccante e privo di qualsiasi sapore. Non ho potuto assaggiare né il tonno né il riso! È stato assolutamente orribile. Dopo due morsi, non l'ho toccato. Il server non ha mai fatto un controllo per vedere se il cibo era di nostro gradimento o se avevamo bisogno di qualcosa. Infatti, ogni volta che avevo bisogno di qualcosa, dovevo agitare le braccia in aria, cercare di stabilire un contatto visivo con uno qualsiasi dei membri dello staff presenti, gridando "scusatemi!"

La salsa ponzu non aveva il sapore del ponzu e lo zenzero sottaceto aveva uno strano sapore dolce. I pezzi di sushi erano tagliati così piccoli che si poteva a malapena assaggiare il pesce, solo riso e salsa. Nessuno degli chef sembra essere stato formalmente addestrato nell'arte del sushi e il cibo ha un sapore di conseguenza.

C'è stato un cambiamento nel personale che ha influenzato l'intera esperienza. Non consiglio questa posizione e non tornerò.

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