Erika Oliver

Recensione di Backstreet Cafe, Hugo's, Carac...

Sono venuto qui per una cena durante un'intervista...

Sono venuto qui per una cena durante un'intervista. È stato stupefacente! Era relativamente rumoroso perché il residente è vivace e affollato, ma il cibo ne è valsa la pena. Avevamo Empanadas Platanos che erano empanadas fatte con platano nell'impasto e farcite con queso fresco e fagioli neri. Erano senza dubbio le migliori empanadas che ho avuto. I platani hanno deliziosamente accentuato i fagioli neri. Consiglio vivamente questo antipasto. Per il mio antipasto ho apprezzato una "enchilada svestita". Questo piatto era composto da una tortilla di mais blu fatta in casa ricoperta di salsa rossa, crema, queso fresco e deliziose verdure autunnali come carote, cavoletti di Bruxelles, patate arrosto e zucca. Mi sono davvero piaciuti i sapori dell'autunno! Per dessert ho preso il sorbetto al lime e al frutto della passione. Era la giusta quantità di crostata e dolce da gustare per dessert. È chiaro che lo chef dedica una notevole attenzione alla creazione di ricette che abbiano sapori deliziosamente equilibrati e che evidenzino vari sapori nei piatti. Sicuramente mi piacerebbe tornare in questo ristorante!

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