Dana Hallman

Recensione di Momofuku Ma Peche

Ho fatto un brunch al Ma Peche. Il cibo era buono....

Ho fatto un brunch al Ma Peche. Il cibo era buono. È Iniziato con panini di maiale poi aveva il pollo e le cialde. Sono stati molto bravi. Sono un fanatico del pollo e dei waffle e questi hanno resistito. Ho dato al ristorante solo 3 stelle perché il concetto di servizio non funziona. Non so voi, ma non voglio cibo che sia passato sotto la metà del naso dei ristoranti prima di decidere se lo voglio o meno. Il concetto di dim sum in questo ristorante, dove i piatti vengono portati da tavola a tavola e posti sotto il naso di ogni cliente, non sembra molto igienico e decisamente poco appetitoso. Inoltre, ho ordinato tre volte una mimosa che non è mai arrivata. Il cameriere continuava a dirmi che avrebbe mandato il carrello delle bevande. Purtroppo il carrello non è mai arrivato. Il motivo per cui proverebbero a spingere un carrello in uno spazio così ristretto non ha senso. La signora del carro doveva continuare a dire alle persone di spingere le sedie perché non poteva sopportarlo. Inutile dire che il retro del ristorante non ha mai visto il carrello delle bevande. Ho anche ordinato uno di ogni biscotto al Milk Bar, il panificio associato che attraversi uscendo dal ristorante. I biscotti di mais e compost sono i migliori. Tutti gli altri erano come mangiare pasta per biscotti cruda. Ho capito il concetto di biscotti morbidi, ma questi non sembravano essere cotti. Momofuku ha recentemente aperto un locale a Washington. Lo controllerò per vedere com'è, ma non credo che diventerà uno dei miei standard nei ristoranti. Per quanto riguarda i prezzi, vivo a Washington, dove i prezzi dei ristoranti sono ridicoli, quindi non pensavo che i prezzi fossero così male. Sono sicuro che a New York, dove si può ancora mangiare un buon pasto a un prezzo ragionevole, Momofuku può essere considerato alto data la cucina. Sinceramente, penso che il ristorante migliore sia il Noodle Bar nel Village. Ottimo cibo, ottimo servizio e atmosfera semplice.

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