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edward wright

4 anni fa

Capisco il concetto di porzioni abbondanti e bling...

Capisco il concetto di porzioni abbondanti e bling bling. Capisco anche la passione che il team di marito e moglie hanno nel produrre alcuni dei migliori piatti per la colazione e il pranzo che Salem abbia mai avuto. La maggior parte del nostro cibo è ed è sempre stato fantastico. Ho portato molti molti ospiti lì per la prima volta e sono sempre stupiti dalle dimensioni delle porzioni e per la maggior parte dal profilo dei sapori. Ora per il motivo per cui non vi ho dato 5 stelle. Il cibo e il servizio non sono secondi a nessuno nel settore della ristorazione. Ma a volte di più non è meglio e ti sfiderei a sederti e mangiare un lato della tua pancetta e dimmi cosa ne pensi. Non ho mai portato un ospite a cui piacesse e devo dire che anche dopo averlo portato a casa e averlo cotto per altri 30 minuti era ancora quasi immangiabile. Capisco l'imponenza di quando escono quelle lastre, ma in realtà non ha un sapore eccezionale ed è molto gommoso e difficile da ingoiare. Ogni volta che sono lì guardo la maggior parte delle persone portarlo via e molto probabilmente quando lo portano a casa lo gettano via. So che entrambi sapete cucinare meglio degli altri e come ho detto se doveste mangiare la pancetta che state servendo, credo che 10/12 di pancetta andrebbero benissimo e penso che i vostri clienti sarebbero più felici. Adoro il bacon ma non lo ordino mai lì per me stesso. Ordino solo i lati per i miei ospiti, ma quasi sempre prendono 2 o 3 morsi e iniziano a togliere il grasso e poi si stancano di scherzare con esso.

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