Kippi Cheng

Recensione di Gaia Group ( Joia Ristorante I...

Situato all'ultimo piano della piazza rotonda di T...

Situato all'ultimo piano della piazza rotonda di Tsim Sha Tsui, Joia è specializzato in cucina italiana. L'ambiente è nobile ed elegante, e anche il personale è straniero. Sembra un piccolo viaggio, che può confortare il cuore di non poter viaggiare ora.

Il personale ha prima presentato il cestino del pane con diversi tipi di pane, tra cui pane al pomodoro secco, pane integrale e grissini, che erano abbastanza caldi e soffici. Erano serviti al meglio con olio d'oliva e aceto nero.

"St. Paul Riesling DOC 2018 ALTO ADIGE $ 98 / gls" di solito non sa molto di vino. Penso solo che questo bicchiere di vino sia facile da importare, con un sapore fruttato, una dolcezza moderata, ed è adatto alle donne. È bene consigliare.

"Carpaccio di manzo marinato alle erbe $ 188" - Ho ordinato questa fetta di manzo wagyu crudo alla vaniglia come primo piatto. La carne di manzo wagyu a fette è tenera e tenera e viene servita con verdure fritte al fuoco. I due gusti sono molto intrecciati e i pezzi di frutta secca aggiungono sapore.

"Ravioli fatti in casa con burrata e formaggio stagionato $ 178" -Questo wonton di Bratta è fatto a mano, la consistenza è particolarmente elastica, non sarà morbido e deperibile, e all'interno contiene un formaggio ceroso, delizioso. È irritante e non unge e il Lycium ha un effetto rinfrescante.



"Bistecca di manzo con patate $ 348"
La bistecca di Angus è molto grande. È fritto su entrambi i lati per bloccare il sugo, e abbiamo ordinato metà stagionato, quindi la carne centrale è tenera e attraente, l'ingresso ha lo strato esterno di carne fritta, più l'umami del sugo medio, ha un sapore molto buono e non dura, con succo di vino rosso per esaltarne il sapore. L'insalata con il piatto può bilanciare la sensazione di unto.

Sento che la qualità e il servizio del cibo del ristorante sono migliori di prima e vale la pena visitarlo di nuovo.

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