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Recensione di Prime 47

Mi è stato detto che questa era la migliore steakh...

Mi è stato detto che questa era la migliore steakhouse di Indy ed è l'unica steakhouse in cui non ero stata a Indy, quindi avevo grandi speranze. Il servizio andava bene. Ci siamo sentiti come trattati in modo diverso rispetto alle coppie anziane che erano seduti vicino a noi. Io e il mio ragazzo abbiamo ordinato due antipasti diversi, il pane della casa e i gamberi al cocco. Non so se il pane doveva essere freddo, ma lo era. I gamberi al cocco erano deliziosi. Abbiamo anche ordinato l'aragosta Mac n cheese e il normale purè di patate insieme alla bistecca più costosa del menu (il wagyu tomahawk) mediamente cotta e annerita. Quando abbiamo ricevuto la bistecca e i contorni, la nostra prima mossa è stata quella di prendere la bistecca e assicurarci che fosse cotta perfettamente. Era raro, molto raro, fino ai margini. Normalmente in qualsiasi altra steakhouse in cui sono stato, il server si assicura sempre immediatamente che siamo soddisfatti della nostra bistecca prima di andarcene. Sono passati circa cinque minuti prima che uno dei nostri server tornasse da noi, e mentre aspettavamo ovviamente ho provato i contorni che erano entrambi deliziosi. Quando il nostro server si è finalmente avvicinato a noi, gli abbiamo detto che la nostra bistecca non era mediamente cotta e ci ha chiesto di tagliarla nel mezzo per assicurarci, anche se si poteva vedere chiaramente dove avevamo già preso un pezzo dal bordo che era raro fino al bordo. Quindi ha accettato che fosse raro e abbiamo chiesto se era possibile rimettere la bistecca e ha detto di sì e l'ha rimandata indietro. Nel frattempo, i nostri lati si sono seduti davanti a noi e si sono raffreddati. Ci sono voluti facilmente altri quindici o venti minuti prima che ricevessimo indietro la nostra bistecca, ea questo punto sono frustrato perché mi aspettavo che fosse un'esperienza di prim'ordine e vedo che la mia bistecca mi viene restituita completamente carbonizzata. L'interno era decisamente ancora un po' troppo raro per i miei gusti, ma era meglio di prima, quindi abbiamo deciso di provarlo. Sono stato in grado di prendere solo un totale di circa due o tre morsi e sapevo che non sarei stato in grado di mangiarne nessuno a causa del fatto che l'esterno era completamente bruciato. Nel complesso, la mia bistecca era bruciata, i miei contorni freddi e le uniche cose che mi sono davvero goduta sono stati i gamberetti al cocco. Ho dato due stelle perché il servizio non era orribile e i gamberi erano buoni. Sono stato in molte steakhouse però, ed era molto chiaro che non abbiamo ricevuto una bistecca da $ 135 dopo che era stata cucinata male, e mi aspettavo che il servizio fosse molto migliore di quanto non fosse soprattutto quando vedevo altre persone sedute vicino a noi essere trattato con il massimo rispetto. Molto deluso e scettico sul fatto che tornerò mai più considerando che lo chef non si è scusato né i camerieri che hanno visto chiaramente la nostra bistecca passare da molto rara a carbonizzata. Non ci sono state proposte soluzioni alternative. Due di noi e il nostro conto era di $230, e sono stato in grado di godermi solo un elemento.

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