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Recensione di L'Espalier

C'era la scorsa notte.

C'era la scorsa notte.
Avevamo il menu degustazione di otto portate con vino. Che esperienza incredibile si sta svolgendo davanti a noi ... ma aspetta. Non così in fretta.
Mi dispiace. Lo spazio è blando-beige: qual è l'obiettivo qui? Per rendere il cibo un aspetto migliore? - e mobili stranamente scomodi. In secondo luogo, il ritmo è infinitamente lento, straziante. Fin dall'inizio, aspettando dieci minuti per un drink che sembrava un'eternità. I camerieri stanno bene ma mai veramente in controllo o fiduciosi. Il cibo è buono, ma semplicemente buono. Tutte le descrizioni esotiche richieste ma mai l'esperienza di gusto memorabile. Ho continuato ad aspettare e ad aspettare.
Ma l'offesa dell'impiccagione veniva servita a bicchieri consecutivi di vino avariato. Vino diverso, parte del volo. Sei serio? Qui?

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