Talie Rosa

Recensione di Okura Sushi Bar and Robata Gri...

Di recente ho cenato all'Okura a La Quinta! Per in...

Di recente ho cenato all'Okura a La Quinta! Per iniziare, il locale stesso è elegante e riflette la cultura giapponese nel suo design, combinando elementi della natura: fuoco, vento, acqua, terra e vuoto.

Il bar completo include tutti i tuoi liquori preferiti, insieme al sake (ovviamente) e alcuni incredibili martini fatti a mano. La Geisha Girl era una delle preferite!

Il nostro primo corso era un carpaccio di ricciola, e OMG, era perfetto. La qualità del pesce qui è di gran lunga superiore a quella che ho avuto nel deserto. (Nota a margine: Pokehana si è unito alla famiglia Okura, offrendo poke bowl con lo stesso pesce di qualità!) Siamo stati trasportati!

Il nostro secondo corso era un granchio dal guscio morbido in tempura. La pastella era
incredibilmente leggero e croccante. Il granchio era luminoso e fresco. Ho mangiato l'intero granchio in 2 minuti piatti !!

Il 3 ° corso era uno spiedino di filet mignon e il sapore !! Wow!! Le spezie asiatiche e la preparazione a fuoco vivo esaltano al meglio questo semplice antipasto. La salsa di immersione era leggera e non dolce o stucchevole. Il filetto veramente tenero!

Il quarto piatto era un rotolo di pelle di salmone, era croccante, leggero e lo scricchiolio salato delle uova ha migliorato la consistenza e il sapore di questo fantastico rotolo.

Il dessert era un mini soufflé al cioccolato servito con gelato. Per tutti voi amanti del cioccolato: questo dolce fatto in casa si è sciolto in bocca delizioso !!!

Tornerò a Okura, e spesso! Che si tratti di un incontro di lavoro o di un appuntamento, questo è il luogo perfetto !!!

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