Sean Besser

Recensione di Crossroads Kitchen

Volevo davvero amare questo posto. Nonostante sia ...

Volevo davvero amare questo posto. Nonostante sia un appassionato onnivoro, mi sono davvero goduto molti dei nuovi ristoranti vegani e vegetariani che spuntano a Los Angeles. E lo spazio è stupendo!

Sfortunatamente, il cibo era tutt'altro che sbalorditivo, anche se c'erano alcuni piatti fantastici che evidenzierò per primi:

OSTRICHE DI CARCIOFI: Questa è stata la prima cosa che ha colpito il tavolo e ci ha reso follemente eccitati per quello che doveva venire ... sfortunatamente il ristorante ha sparato il suo batuffolo fuori dal cancello ... oops! Scherzi a parte, questo era un piatto speciale, una straordinaria varietà e un equilibrio di sapori. Ne volevo di più!

TIRAMISU DI ZUCCA: Torta speziata di zucca meravigliosamente umida e saporita condita con una gustosa crema di zucca.

CREPE TORTE: crema al burro di arachidi, banana e paradiso del cioccolato fondente!

Sfortunatamente, l'elenco degli errori è molto più lungo:

"TORTE DI GRANCHIO": sapevano di mele fritte e sembravano appesantirsi sulla parte fritta per mascherare il resto. Perché provare a ricreare un piatto proibito invece di fare qualcosa di originale ???

CAROTE MAROCCHINE HEIRLOOM SPEZIATE: Mi è piaciuto molto il sapore, ma mi sono sentito preso in tasca a dover pagare $ 11 per 6-7 carote da 3 pollici.

PANE PIATTA DI PORRI AL TARTUFO: Assaggio piuttosto semplice e soffre di un grave squilibrio di troppi funghi che soffocano i tartufi.

CAVOLINI DI BRUXELLES AL FORNO: Più bolliti che arrostiti. Mi ha ricordato troppo il cattivo sapore di Bruxelles da bambino quando la mamma le gettava in una pentola a bollire finché non diventavano mollicce e sgradevoli.

LASAGNA DI CARNE COTTA A LEGNA: Parlando di cibo mediocre per l'infanzia, eravamo tutti d'accordo sul fatto che, sebbene avesse un sapore sorprendentemente di formaggio, ci ha ricordato tutte quelle lasagne Stauffers congelate che avevamo da bambini. Non il confronto probabilmente voluto dallo chef.

ASSISTENZA AL CIOCCOLATO: così secca e insapore che l'abbiamo rispedita anche quando il cameriere ci ha detto che potevamo tenerla gratuitamente.

Parlando del nostro server, abbiamo parlato con lei della sua dieta !! Tutto è iniziato quando le abbiamo chiesto se fosse vegana e lei ha risposto che era una "simpatizzante dei vegani". Cos'è quello?!? Le abbiamo chiesto cosa intendesse e il punto culminante della sua risposta per lo più incoerente è stato che è una "vegetariana rigorosa" che non mangia formaggio o altri prodotti a base di latte. Se quella fosse stata la fine della sua risposta, non mi sarei lamentato di quello che aveva detto, ma è diventato incredibile quando ha aggiunto "tranne che a volte mangio pesce ... ma assolutamente niente crostacei". SUL SERIO? Non so nemmeno da dove cominciare a strappare quella risposta. Mia moglie ha detto che doveva letteralmente mordersi la lingua per evitare di ridere di lei. Mi sentivo come se fossi Steve Martin in LA Story ... davvero epico !! Grazie per aver reso la mia serata e per aver reso un pasto indimenticabile davvero memorabile!

Non mi aspetto di tornare presto e ti consiglio invece di dare un'occhiata a M.A.K.E a Santa Monica o Cafe Gratitude a Venezia e WeHo per piatti vegani di prima qualità.

Tradotto