Joel Perry

Recensione di The Briarhurst Manor

Ho festeggiato il mio cinquantesimo compleanno al ...

Ho festeggiato il mio cinquantesimo compleanno al Briarhurst Manor e ho avuto un'esperienza davvero memorabile. Ci sono già stato e ho apprezzato la loro cucina delle Montagne Rocciose, quindi non vedevo l'ora di andarci quando ho visitato Manitou Springs lo scorso dicembre.
Per i principianti, ho avuto il Risotto all'anatra ai funghi selvatici mentre mia figlia di 13 anni ha mangiato la zuppa di aragosta. Il risotto era fantastico e mia figlia adorava la bisque (ho provato un po 'del suo piatto ed era cremoso e delizioso).
Per cena, mi sono concessa due portate: Colorado Bison e Wild Boar (essendo di New York considero questo cibo del selvaggio West). Il bisonte era così succulento che penso di aver avuto un'esperienza extracorporea mangiandolo. Il cinghiale avvolto nel bacon era altrettanto saporito; Mi sono goduto ogni boccone (anche se a questo punto mi stavo riempiendo).
Mia figlia ha ordinato il Jumbo Shrimp Scampi, che ha demolito senza troppo aiuto da parte mia. I gamberi erano giganteschi e la pasta era inzuppata di una salsa al burro di capperi all'aglio e limone, una vera delizia per il palato.
Naturalmente, avevamo la torta per dessert. Una fetta e ho finito. Grazie allo staff del Briarhurst per una notte davvero indimenticabile. Se vi trovate a Manitou Springs, Colorado, consiglio vivamente questa struttura per il cibo, l'ottimo servizio e l'atmosfera.

Tradotto