Fraser Nuttall

Recensione di The Bier Markt King West

Questa è una posizione molto grande, il personale ...

Questa è una posizione molto grande, il personale è gentile e il servizio è rapido. Quello che non capirò mai del bier markt è la mancanza di birre artigianali canadesi. È uno stato di cose triste. Quando si guarda al successo possibile con i rubinetti rotanti artigianali (si pensi a WVRST) non capisco l'impegno per le grandi etichette. Inoltre, non capisco perché non abbiano una selezione migliore per gli stili di tendenza. Il 2018 è stato l'anno delle birre acide e la loro selezione è irrisoria, per un luogo specializzato in birra. Il 2016 e il 2017 sono stati gli anni della succosa IPA in stile East Coast, ma Bier Markt non ha il polso della comunità della birra. Sembra che potrebbero migliorare enormemente semplicemente riconsiderando il loro menu di birra.

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