Michelle Hall

Recensione di Solage Calistoga

Dalla fattoria alla tavola è dove sta quando pensi...

Dalla fattoria alla tavola è dove sta quando pensi a Solbar e Calistoga per la maggior parte. Solitamente imballato per la cena durante i fine settimana. Un patio mozzafiato con piccole luci di mercato che pendono dagli alberi con vista su quella Soalge Pool di classe mondiale è ciò che rende perfetta un'esperienza estiva pomeriggio / cena. Siamo arrivati ​​oltre l'orario standard per la cena (le 21:00 sono un po 'tardi per noi ma non possiamo lamentarci in alcun modo) dato che era in quel momento che c'era un orario di prenotazione gratuito ed eravamo seduti all'interno. All'interno, siamo stati accolti con un delizioso caminetto interno che lo faceva sentire più accogliente e rilassante all'interno. Il loro menu cambia ogni giorno in modo che si aggiunge al divertimento di questo posto poiché la maggior parte del loro menu ruota attorno a ciò che è in "stagione". Il nostro ristorante si è tenuto un sabato sera circa 2 settimane fa. Il loro servizio per noi è stato straordinario nonostante sentissimo che io e mio marito ci siamo sentiti un po 'malvestiti a cenare lì. Ciò di cui siamo rimasti entusiasti dopo cena: il colpo di mais dolce freddo e l'insalata di pesche suncrest del ranch di dollarhide. La zuppa di mais aveva un buon mix di pezzetti di avocado e ravanello che gli dava il pugno che vorresti in una zuppa estiva fredda. E l'insalata di pesche aveva una porzione piuttosto piccola di prosciutto per non renderla abbastanza sostenibile da averla da sola ... la vinaigrette al miele di lavanda e la mousse di parmiagano (sì! Consistenza della mousse!) In quell'insalata hanno reso questa insalata abbastanza interessante per ordinare di nuovo. Le nostre portate principali non erano eccezionali come il nostro antipasto / primo piatto. Ricordo di aver preso atto che offrivano un'opzione "pollame", un'opzione di agnello, un'opzione di bistecca, un'opzione vegetariana (che è ciò che ho deciso di scegliere) e un'opzione di arrosto di maiale. Ambiente: illuminazione scarsa, ogni tavolo da pranzo aveva una candela carina sopra. Vini: ottimi vini locali Napa e Sonoma. Raccomandazione: sedersi fuori per la loro unica area "cocktail" e aspettare di vedere se è possibile ottenere un tavolo fuori. Ideale per il paese del vino + esperienza culinaria nella spa.

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