DK Recensione di Ultimo Italian Restaurant
Ultimo è sempre uno dei nostri preferiti. Veniamo ...
Ultimo è sempre uno dei nostri preferiti. Veniamo qui sin dall'inaugurazione. Bella atmosfera. Servizio eccellente. Il cibo è ottimo, per la maggior parte. La loro pasta, soprattutto le vongole, è un must. Se c'è un piatto che devi scegliere, sarebbe quello.
La nostra esperienza di bistecca questa volta non era così buona. Abbiamo ordinato il loro nuovo menu MB5 di fesa alla griglia Wagyu. È uscito medio come richiesto. Ma purtroppo, la carne era così dura che era strana per MB5. Abbiamo persino problemi a tagliarlo. Ci hanno gentilmente offerto di sostituire la bistecca anche senza che ci lamentassimo. Che servizio! Ci hanno consigliato il controfiletto australiano fritto in padella, con lo chef che ha affermato che sarebbe stato succoso. Ci hanno chiesto di nuovo come fosse. È uscito medio bene piuttosto che medio. È sicuramente più morbido, ma la consistenza della carne sembra spenta. Non sono sicuro di come descriverlo, ma mastica in modo strano anche se è morbido.
Tuttavia, anche con tale esperienza, ci torneremmo sempre qui ogni volta che siamo a Bali. Un posto così romantico con un servizio commovente.
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