Rodolfo Bryson

Recensione di Hymies & Barsons Deli

C'è una ragione per cui sono stati aperti da quand...

C'è una ragione per cui sono stati aperti da quando hanno e continuano ad essere estremamente occupati. Il loro ampio menu ci riempiva di prelibatezze ebraiche casalinghe. Ho messo un grande ordine per il pranzo per il ritiro e non solo era tutto a posto, ma anche con il viaggio di 20 minuti per tornare al lavoro, tutto sembrava fresco alla griglia. Ho provato personalmente l'Hymies Deli Benedict. I latkes erano cotti alla perfezione e il pastrami si sbriciolava alla pressione di una forchetta di plastica. Sono rimasto estremamente colpito. Sono a Philadelphia dal 2010 e non ho trovato un posto altrettanto buono. È triste che quando leggi delle gastronomie ebraiche a Philadelphia hai letto di quanto erano fantastiche una volta e che la famosa 4th St è l'unica graffetta rimasta. Hymies li fa saltare fuori dall'acqua e merita un riconoscimento migliore. Tornerò e lo consiglio vivamente.

Tradotto