Kyle Kasprzak

Recensione di Tenuta's Italian Restaurant

Lo spazio fisico della Tenuta è piccolo, intimo, a...

Lo spazio fisico della Tenuta è piccolo, intimo, accogliente e simile a un caffè con un bar e un patio, e per quanto mi riguarda è abbastanza autentico come un ristorante italiano. In genere, eviterei un posto con una descrizione del genere temendo di essere una persona su 10 nel luogo o il rumore sarebbe troppo forte per avere una conversazione. Sono contento che nessuna di queste sia realtà con Tenuta's.

Il cibo. Adoro il cibo italiano e la qualità, il cibo da zero che non è elaborato: questo è ciò che serve Tenuta. Sono stato un mecenate che ritorna regolarmente negli ultimi anni, di solito provando qualcosa di nuovo ogni volta. Le paste sono buone, ma oh mio Dio, la braciola di maiale era fantastica; meglio di quello che ho mangiato in costose chop house ea un terzo del prezzo.

Pizza speciale della casa su crosta sottile da portare via - assolutamente deliziosa. La crosta era un cracker "rinforzato" sottile (vicino al cracker sottile ma con un peso elevato) e tenuto insieme bene, e si complimentava con i condimenti e viceversa. Questa pizza sarebbe stata migliore solo se l'avessi mangiata lì immediatamente quando è stata servita invece che 30 minuti dopo. Ciò che mi ha colpito di più di questa pizza è che ha resistito molto bene durante quasi 30 minuti di auto. Era ancora caldo, croccante e sodo senza alcun accenno di molliccia a causa dell'olio o dei condimenti che ho sperimentato con le croste sottili di tutti gli altri.

La Tenuta è il mio posto dove andare per un'ottima pizza - tutte le croste sono buone ma quella vergine è la mia crosta preferita, che è notevolmente spessa (3 / 8-1 / 2 ") ma non un piatto profondo. Trovo che la pizza viaggi bene ma preferisco cenare per selezioni senza pizza.

Tradotto