Veronique Eichler

Recensione di Copper Door Restaurant

Questo ristorante è un vero gioiello in mezzo al n...

Questo ristorante è un vero gioiello in mezzo al nulla (mi scuso con la gente di Hayesville ma sei davvero nel mezzo del nulla).
Il menu comprende alcune voci per i buongustai (come lumache e foie gras) ma anche alcuni classici piatti di bistecca, pesce fresco, ottimi piatti vegetariani e meravigliosi dessert. Mentre alcuni piatti hanno una distinta influenza della Louisiana, altri sono solo creazioni ispirate dello chef Dennis Barber. Ce n'è per tutti i gusti.
Avevamo una crepe di aragosta e pancetta di maiale brasata, un'insalata caesar alla griglia e un'insalata di spinaci, capesante al casinò e petto d'anatra, banane Foster (flambeed al tavolo, che è sempre una delizia) e una crepe al cioccolato. Tutto fantastico.
Il cibo è ben preparato. Il servizio è di prim'ordine come ci si aspetterebbe da una struttura raffinata in una grande città. L'atmosfera è accogliente e semplice. Il codice di abbigliamento è informale, a causa della posizione in mezzo alle montagne e di molti turisti in jeans, ma è possibile individuare anche alcuni abiti e cravatte.
Un consiglio se hai intenzione di girovagare per la città in attesa della prenotazione della cena, tutto chiude alle 17:00 o al più tardi alle 17:30. Quindi fai la tua prenotazione in anticipo o arrivaci appena in tempo per la tua prenotazione. Ci sono un paio di negozi di antiquariato in città che meritano una deviazione, quindi ti suggerisco di saltare il pranzo e di prenotare per le 17:00 ...

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