Giuseppe Mattera

Recensione di il luogo di aimo e nadia

Ambiente eccellente. Piatti ottimi, innovativi e r...

Ambiente eccellente. Piatti ottimi, innovativi e raffinati, sia nella preparazione che nella materia prima, sebbene alcuni fossero ridondanti qualche elemento che non portava nulla alla bontà e agli elementi fondamentali degli equilibri del piatto. Piatto totalmente sbagliato di tortelli ripieni per sfoglia e cottura troppo spessi. Pessimo il sommelier sia nel servizio che negli abbinamenti. Buon servizio, anche se il maitre era praticamente assente. Conto eccessivo rispetto al quadro generale.

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