Jiahui Zhou

Recensione di Fundamental LA

Seconda visita. Questa volta mi sono seduto al ban...

Seconda visita. Questa volta mi sono seduto al bancone del bar e mi sono divertito a guardare i ragazzi che cucinavano velocemente nella cucina aperta. Gli addentanti erano molto gentili e ospitali e il cibo era creativo.

Se ami la tenerezza di carne/pesce, proprio come me, adorerai la tartare di manzo e il salmone scozzese appena introdotto. Non so come abbiano fatto, ma il salmone era fatto così perfettamente che il taglio spesso si è riscaldato uniformemente e non era un po' asciutto. Consiglierei anche il cavolfiore e l'insalata caesar di cavolo riccio.

C'è infine una vasta scelta di vini e birre che vale davvero la pena provare!

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