Tyler McClintock

Recensione di Aeronaut Brewing Company

Questa è una recensione difficile da scrivere, dat...

Questa è una recensione difficile da scrivere, dato che sono stato un assiduo frequentatore di Aeronaut da quando mi sono trasferito nell'area di Boston nel 2014. Alcuni dei miei primi fine settimana preferiti che vivevano qui prevedevano serate di Aeronaut e l'ex Area Quattro che si trovava in fondo alla strada , e io ero presente alla prima uscita di Nandu. Lo do come contesto poiché sostengo che l'attuale iterazione di Aeronaut non sembra lo stesso posto in cui sono cresciuto ad amare cinque anni fa. Una recente visita ne è stata emblematica.

Durante un pomeriggio in cui il cortile non era pieno più del 40%, non erano disposti a far sedere me e un'amica durante i 10 minuti in cui il terzo membro del nostro gruppo doveva essere assente per tornare indietro e recuperare il suo documento d'identità in fondo alla strada. Non erano disposti a fare marcia indietro da una posizione di posti a sedere solo per feste complete nonostante il fatto che più della metà dei loro tavoli fossero vuoti, nessuno stesse aspettando in coda e hanno visto in modo verificabile che il terzo membro del nostro gruppo era effettivamente presente e stava per tornare subito.

Dopo esserci seduti, siamo stati informati che stavano rispettando un rigoroso limite di tempo, il che non era certamente un eufemismo .... sono stati pronti sia a darci un avvertimento di 15 m che a farci uscire di fretta, a quel punto cortile vuoto.

Tutte queste politiche sono state tramandate da personale che andava da inospitale a decisamente scortese. Dal momento in cui siamo arrivati, l'esperienza complessiva ha trasmesso la sensazione che avrebbero semplicemente preferito che non fossimo presenti.

Come chirurgo, mi occupo quotidianamente della realtà di aggirare le precauzioni covide sul posto di lavoro. Inoltre, come ex professionista del vino, capisco anche il ruolo necessario delle politiche operative e di controllo della folla per i clienti dei ristoranti, soprattutto ora. Tali politiche, tuttavia, non possono diventare più importanti dell'esperienza del cliente. Sono stato in diversi stabilimenti per cenare all'aperto da quando hanno avuto il permesso di riaprire. Tutti hanno avuto politiche covide (parametri dei posti a sedere, limiti di tempo, ecc.), Sebbene siano state applicate in modo uniforme in un modo più ragionevole e ospitale. Non nego che l'Aeronautica abbia bisogno di tali politiche e non nego che ne fossi a conoscenza. Tuttavia, è necessario avere molto più buon senso nel modo in cui vengono applicati. Fino a quando / a meno che ciò non accada, consiglierei alle persone di stare alla larga. Semplicemente non è un'esperienza piacevole e ci sono molti altri ristoranti e birrerie che gestiscono le operazioni post-covid nel modo giusto.

Al punto che gli è stato negato il posto a sedere, il manager mi ha detto che stanno cercando di fare il meglio [che] possono post-covid. Se questo è davvero il loro meglio, allora devono fare uno sforzo concertato per essere migliori.

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