Colin Chau

Recensione di DISH Cooking Studio Toronto

La prima volta che sono andato a una scuola di cuc...

La prima volta che sono andato a una scuola di cucina è stato al Dirty Apron di Vancouver nel 2009. Il formato del piatto era diverso ma comunque piacevole. C'è una breve introduzione e descrizione del cibo da preparare e dove si trova tutto. Non ci sono postazioni di lavoro dedicate per ogni coppia, ma piuttosto un gigantesco spazio cucina commerciale con tre fornelli e un'ampia area di preparazione del cibo (c'è anche un forno e un abbattitore di temperatura, ecc.). Invece di guardare una demo di ogni piatto che viene realizzato e poi farlo da solo, scegli di quali componenti vuoi far parte, con l'opportunità di muoverti per provare altre cose. Tutto è andato bene insieme ed è stato comunque divertente, ma sicuramente è piaciuto molto il modo in cui le lezioni sono state tenute al Dirty Apron. Una delle parti migliori è stata chiacchierare con gli altri ospiti al tavolo da pranzo alla fine.

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