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Recensione di Tasting Lounge

H Tasting Lounge si trova nella hall del Westin Ba...

H Tasting Lounge si trova nella hall del Westin Bayshore nella pittoresca zona di Coal Harbour a Vancouver. Questa piccola ma elegante sala da pranzo è un cenno a uno dei loro noti ospiti Howard Hughes che ha occupato l'attico (dell'allora noto Bayshore Inn) per 6 mesi all'inizio degli anni '70. Le linee geometriche eleganti, gli accenti color oro, l'arredamento art déco e il lampadario sfarzoso sono probabilmente destinati a evocare un senso di nostalgia per i suoi primi anni glamour prima che diventasse il recluso che era quando ha visitato Vancouver.

Abbiamo visitato alla fine di aprile per la loro esperienza di tè pomeridiano al Cherry Blossom Festival ($ 55 a persona) che include una selezione di prodotti dolci e salati, nonché una selezione di tè. Devo ammettere che le cose sono iniziate abbastanza bene con una scatola di tè tra cui scegliere, è bello poter vedere e annusare le varie scelte offerte invece di fare affidamento su una descrizione scritta da un menu. Dopo aver effettuato le nostre selezioni, hanno tirato fuori un piatto decorato con zucchero filato un po 'esagerato con confettura fatta in casa (marmellata), burro vaniglia, miele di Bayshore e una piccola focaccina appena sfornata per ogni commensale (suppongo che lo sia in linea con la natura eccentrica per cui Howard Hughes era noto).

Sembra che ci siano un paio di presentazioni diverse della loro esperienza del tè pomeridiano, una che include una vistosa ruota panoramica con oggetti precariamente appollaiati su ogni sedile e l'esperienza che abbiamo ricevuto in cui gli oggetti sono presentati in sfavillanti scatole di gioielli.



Ci siamo ritrovati a dover chiedere del Wild Mushroom and Bacon Pastry Cup e li hanno portati su un piatto separato. Nel complesso, direi che è decisamente un ambiente carino (completo di vedute di Coal Harbour e dei fiori di ciliegio Shogetsu o Shirofugen in fiore fuori dall'hotel). Tuttavia, la qualità del cibo e del servizio non incontra il prezzo dell'esperienza.

L'unica focaccina minuscola era bella ma il nostro tè ci è stato dato in una pressa francese (mentre gli altri tavoli avevano teiere individuali). Riuscivi a malapena a prendere 1 tazza di tè da queste presse francesi e non erano abbastanza attenti da riempire il nostro tè abbastanza spesso (penso che abbiamo avuto una ricarica quindi 2 tazze di tè in totale). Il servizio era un po 'scarno rispetto alle nostre aspettative per un ambiente così grandioso. Quindi, direi che hanno praticamente inchiodato il tema appariscente ma imperfetto di Howard Hughes.

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