JD Hanson

Recensione di Tony's Pizza Napoletana

Ho visitato Tony's in un recente weekend a San Fra...

Ho visitato Tony's in un recente weekend a San Francisco da Salt Lake City.
Parliamo prima della pizza. Non c'è NIENTE a casa a Salt Lake City che si avvicini all'essere buono come la pizza di Tony. Tony's ha una crosta pieghevole perfetta in stile fetta di New York, con spessore e consistenza ideali, cotta alla giusta quantità di cottura in modo da poterla persino riscaldare e gustarla di nuovo. Ma mangialo CALDO e mangialo FRESCO per ottenere i migliori risultati!
Il formaggio è imbattibile, mozzarella perfettamente fusa e pura, i condimenti sono freschi e per lo più locali da quello che ho capito.
Sono entrato con la mia famiglia di 4 persone e mi è stato detto che ci sarebbe stata un'ora e mezza di attesa il venerdì sera (non sorprendente considerando le dimensioni del luogo, la posizione e la qualità), ma non volevamo davvero aspettare . Fortunatamente queste persone erano dei geni e hanno deciso di aprire un negozio da asporto "al taglio" proprio accanto che offrisse il menu completo di Tony e la pizza al taglio con meno di un quarto del tempo di attesa!
La pizza che abbiamo ricevuto dopo un processo di ordinazione abbastanza semplice grazie ai fantastici locali, è valsa la pena aspettare e la folla!
Abbiamo preso le nostre fette e siamo scesi in un parco vicino, ci siamo seduti su una panchina e siamo andati al paradiso della pizza.
A causa dell'ambiente e delle circostanze non ho provato a ordinare le premiate pizze gourmet, ho solo ricevuto alcune fette di formaggio, peperoni e 4 formaggi.
I 4 formaggi erano squisiti, con quantità perfette di tutti e 4 e una deliziosa miscela appetibile che non era troppo grassa o pastosa se capisci cosa intendo. La crosta in stile newyorkese era dorata, così come lo era la crosta tipo lievito naturale più locale (penso che sia comunque,). Tutto fatto per la migliore pizza che avessi mai mangiato!
Quindi, per quanto avrei voluto che potessimo ottenere un tavolo e goderci le fantasiose opzioni di menu, sono rimasto così soddisfatto del pasto che devo dare loro 5 stelle! È stata una vera esperienza di San Francisco che non ho trovato da nessun'altra parte sulla Terra nei miei limitati viaggi.

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