Val K

Recensione di Coronado Boathouse Restaurant

Pesce fantastico! Il rotolo di aragosta era delizi...

Pesce fantastico! Il rotolo di aragosta era deliziosamente farcito con carne di artiglio di aragosta. Il condimento era minimo e modesto, lasciando l'aragosta al centro della scena. La brioche aveva un pizzico di dolcezza per accompagnare. Le fette di pomodoro cimelio locale che ho scelto di sostituire con patatine fritte o patatine fatte a mano, erano deliziose senza sale necessario per esaltarne il sapore. Anche il sottaceto aveva un sapore casalingo. Non ne ho mai avuto uno nel Maine (optando invece per l'aragosta intera), ma non posso credere che sarebbe stato meglio. Questa posizione aveva anche molta atmosfera, situata nella vecchia Coronado Boathouse. Certamente corrisponde alle mie altre località preferite a Carlsbad e Phoenix per la qualità e il servizio cordiale. Il problema più grande che ho sempre è cosa scegliere, dato che ci sono così tanti oggetti meravigliosi. Dondi è stato fantastico! P.S. La torta Key Lime è perfetta!

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