Imke Derks

Recensione di Eetcafe de Remise B.V.

Il cibo senza glutine non è andato bene ...

Il cibo senza glutine non è andato bene ...

La scorsa settimana, insieme a mio fratello e ai miei sostenitori, ho programmato di regalare alla nonna una giornata fuori. Questo per concludere con una bella cena al ristorante il deposito. La nonna ha un'allergia al glutine. Passato un certo numero di volte per contatto telefonico, questo non è stato un problema. All'arrivo è stato subito messo in tavola il pane senza glutine. Una cameriera è venuta a prendere l'ordine un po 'più tardi, lo ha fatto senza un blocco note o qualcosa del genere. Ordinammo tutti cose diverse e speravamo che andasse tutto bene perché la dieta della nonna era molto rigida, lo avevamo già sottolineato. La cameriera (a parte chi ha preso l'ordinazione) che è venuta a servire l'antipasto inizialmente non ha avuto il coraggio di dire con certezza se fosse senza glutine ed è andata a controllarlo in cucina (quindi non aveva preso nessuna precauzione come lavarsi le mani) . Quando è stato chiesto in cucina si è rivelato buono ... Il piatto principale è andato completamente storto! La cameriera 2 ha servito di nuovo e lungo la bistecca c'era una salsa leggermente addensata (l'ispessimento è spesso con la farina), quindi ho chiesto di nuovo se era buono. La cameriera è andata a chiedere: no, scusa. La soluzione era sollevare il piatto da un piatto all'altro. Le persone con allergia al glutine capiranno che questa non è una buona soluzione, poiché mia nonna reagisce molto violentemente a una sola briciola. La cameriera 1 è stata chiamata e ha reagito un po 'irritata. Ma la cameriera 2 ha ricevuto un piatto, perché allora la nonna poteva mangiare le patatine che erano state sciolte. Ora ho lavorato anch'io in una caffetteria e so che le patatine devono essere cotte in un forno separato e che non tutta la maionese è buona. Quindi ho controllato di nuovo, perché i miei dubbi erano grandi. Ancora una volta la cameriera ha risposto che avevo ragione e che non le era permesso. La fiducia era svanita e la nonna tornò a casa con solo zuppa nel suo giorno speciale. La cameriera sembrava dare poco e ha indicato che era un errore, ma che mia nonna avrebbe potuto fidarsi di loro se avesse ricevuto di nuovo il piatto ... Abbiamo mangiato molto bene anche noi, ma è stato per la nonna un enorme smorzatore

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