Stefan Winter

Recensione di Restaurant "Lamazere"

Lamazere è un meraviglioso, piccolo ristorante fra...

Lamazere è un meraviglioso, piccolo ristorante francese direttamente di fronte alla stazione ferroviaria di Charlottenburg. Quello che fanno, lo fanno con un'ambizione e lo fanno bene. Il menu cambia spesso, quindi non c'è mai alcuna possibilità di annoiarsi. È una vera cucina francese, sapori e consistenze elaborati, ben disposti sui piatti. Non è l'alta cucina alta, o addirittura troppo costosa, che lotta per le stelle Michelin. È solo cucina francese di alta qualità a prezzi equi. Ci sono stato circa una dozzina di volte, non ho mai avuto il minimo blues. Il vino rosso (sì: rosso!) Sancerre che servono è stata una grande scoperta se si preferisce una tonalità più chiara rispetto a quella che i vini in stile Parker hanno da offrire.

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