Estiuck Al Regun

Recensione di Saraghina

Abbiamo aperto il Forno Saraghina nel 2014 per rip...

Abbiamo aperto il Forno Saraghina nel 2014 per riportare l'antica tradizione dei pani a lievitazione naturale dall'anima antica, utilizzando nient'altro che farina, acqua e sale. Lavoriamo con grani antichi e integrali, a lenta fermentazione e realizziamo ogni pagnotta a mano ottenendo pani dalla mollica dolce, dal sapore profondo e dalla crosta perfetta. Tutti i nostri pani e dolci sono realizzati con farina biologica certificata. I nostri dolci sono una combinazione di dolci tradizionali italiani e specialità americane. Il nostro zucchero è biologico e i nostri latticini, uova e frutta provengono da fattorie locali a New York e dintorni.

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