Ross Toedte

Recensione di Harvest Market

Mio figlio ed io siamo andati a prendere del pesce...

Mio figlio ed io siamo andati a prendere del pesce per un gumbo. Abbiamo parlato con il ragazzo al banco del pesce di vari pesci, alcuni dei quali non ci erano familiari, ma tutti "buoni" nella sua mente. Quando gli ho chiesto su un pesce in particolare, cosa sarebbe stato "non buono", ha risposto: "Non lo so". Mentre mangio il gumbo avanzato, raccolgo per la quarta volta le ossa che provengono dal presunto "filetto" di cernia che è stata la nostra scelta.

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