Mradul Maheshwari Recensione di La Folie Patisserie
Ho avuto fantastici entremets che J adoro a La Fol...
Ho avuto fantastici entremets che J adoro a La Folie Du Chocolate.
Come il nome del dolce - J adore suggerisce questo dolce acquistato con molta eccitazione e delizia.
Il dessert aveva come base una torta genovese al limone e vaniglia con composta di fragole, rose e champagne. Aveva anche chantilly al formaggio con crema di cioccolato bianco ai frutti di bosco e gel di champagne.
Era una bellissima sinfonia di sapori e la torta genovese era leggera, umida e semplicemente incredibile.
La torta genovese ha dato un pizzico di quel limone che ha esaltato l'intera esperienza del piatto.
La composta aveva un buon sapore, era leggera ed era un perfetto equilibrio di sapore di fragola, rosa e champagne.
La chantilly alla crema di formaggio ha completato il piatto come una melodia melodiosa.
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