Alexandra Sheppard

Recensione di Restaurant Petrus

Abbiamo avuto la fortuna di cenare al tavolo dello...

Abbiamo avuto la fortuna di cenare al tavolo dello chef, che includeva un rapido giro della cucina e il rumore delle pentole che tintinnavano in sottofondo. Il cibo era praticamente impeccabile, ma il momento clou per me doveva essere il dessert. Sfera di cioccolato con nido d'ape suona senza pretese, ma la presentazione rasentava il teatrale (non rovinerò la sorpresa). Anche il gelato alla vaniglia alcolico racchiuso nel cioccolato bianco (e servito in una ciotola di ghiaccio secco) era piuttosto incredibile. Il servizio è riuscito ad essere molto attento ma rilassato - penso che il nostro intero tavolo sia stato affascinato dal nostro amichevole cameriere di Tolosa. Il ristorante in sé è elegante e sobrio come ci si aspetterebbe e molto tranquillo per un lunedì sera: siamo riusciti a ottenere una prenotazione con un preavviso molto breve.

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