Adam Kurnik

Recensione di Marben

Ho visitato Marben circa un mese fa e ho avuto un'...

Ho visitato Marben circa un mese fa e ho avuto un'esperienza molto negativa. Sono andato con un gruppo dal lavoro per cena e drink in un martedì sera relativamente tranquillo e il ristorante è riuscito a deludere su tutti i fronti. Prima di tutto, ci sono voluti più di 15 minuti perché un server radunasse la spavalderia per prendere i nostri ordini di bevande. Poi ci sono voluti altri circa 10 minuti perché le nostre bevande (principalmente vino e birra) arrivassero senza scuse o motivo per il ritardo. Il ristorante non era affollato quella sera, quindi questa lentezza è stata sorprendente. I nostri ordini di cibo sono stati elaborati in un tempo ragionevole e tutti i nostri pasti hanno soddisfatto le nostre aspettative ora abbassate. La vera sorpresa è arrivata più tardi, nel cuore della notte, quando mi sono svegliato, gravemente malato per diverse ore. Non sono stato veloce ad attribuire la colpa a quello che ho mangiato a cena quella sera, ma il giorno dopo è stato confermato quando anche molti altri miei colleghi hanno avuto la stessa terribile intossicazione alimentare, che in base al nostro processo di eliminazione sembra essere stata causata dall'hamburger. Sia io che un collega abbiamo inviato e-mail al ristorante per avvisarli e, si spera, salvare altri dal mangiare lo stesso cibo avariato che ci era stato servito. Siamo rimasti scioccati nel non ricevere alcuna risposta dal ristorante, il che è completamente inaccettabile da qualsiasi ristorante, specialmente uno presumibilmente di fascia alta in base ai prezzi praticati a Marben. Un ristorante che non tiene alla sicurezza dei propri clienti va evitato a tutti i costi.

Sono stato a Marben diversi anni fa e ricordo che le mie esperienze sono state abbastanza buone, ma sembra che sia arrivato il momento di chiudere le porte e andare avanti. Una volta che lo staff ha perso interesse e passione per quello che fa un ristorante, è giusto chiudere il negozio piuttosto che continuare a offrire esperienze scadenti sotto le spoglie di un nome che una volta era rispettato.

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