Gabriele Busnelli

Recensione di Sotto

L'ambiente è bellissimo e molto raffinato, sembra ...

L'ambiente è bellissimo e molto raffinato, sembra davvero la versione aggiornata di una taverna italiana (un ristorante in una sorta di seminterrato con volte in mattoni). Le porzioni sono di dimensioni più che adeguate. I sapori sono buoni e gli ingredienti sono di ottima qualità. Il servizio è gentile e attento. Tuttavia, tutto era troppo saporito. Ho mangiato una cacio e pepe, che è un piatto salato di per sé a causa del pecorino. Era buono, eppure così salato che riuscivo a malapena a finirlo. L'amatriciana di mio padre, invece, era troppo piccante non solo per la ricetta, ma in generale - e mio padre mangia cibo molto piccante. Come secondo abbiamo preso il tagliere di salumi. La pancetta fatta in casa, ancora una volta, non era male, era solo incredibilmente strana per noi - di tutte le erbe, nessuno ha mai usato il rosmarino. I dessert erano insipidi nel gusto. I prezzi sono abbastanza alti, ma è il centro di Cincinnati, cosa ti aspetteresti?

Tradotto