Emma Lee

Recensione di Cheel

Wow! Siamo stati indirizzati al Cheel dagli adorab...

Wow! Siamo stati indirizzati al Cheel dagli adorabili proprietari di Stagecoach Inn a Cedarburg. Che piacevole sorpresa nella WI suburbana. Ci siamo seduti nel patio che aveva questi fantastici scialli con motivi tradizionali per stare al caldo per quelli di noi che corrono più freschi. Avevano ventilatori e una piacevole brezza che entrava se ti inclini verso il lato caldo.



Non sono sicuro che sia solo perché mangiamo regolarmente cucina esotica da tutto il mondo o se è solo perché ci piace il cibo piccante, ma abbiamo scoperto che il cibo è poco condito. Mi aspettavo che questa cucina portasse un bel pugno con nuovi sapori a cui non siamo abituati. I momos e gli aachar mi sono sembrati particolarmente insipidi nonostante tutti ne fossero entusiasti. Mi rendo conto che i Midwestern tendono ad amare la loro carne e le patate con solo un po 'di sale e pepe, ma la cucina etnica è per i tipi avventurosi. Ho finito per ordinare l'aago etichettato in modo intimidatorio ("provalo a tuo rischio"). Dopo averlo mescolato con il nostro thali, sia io che mio marito eravamo contenti.

Ho capito, offri il tuo ristorante alla fascia demografica locale. Consiglierei la seguente soluzione: hai uno staff ben istruito sulla cucina e sembra che voglia discutere le molte opzioni e come consigliano di godersi il menu. Dato che è chiaro che hai uno staff ben preparato e fornisci loro il tempo per discutere della cucina prima di ordinare, perché non informarsi anche sul piccante e aiutare la tavola a ordinare il cibo in un modo che gli piacerà? Se avessi saputo che l'aago era un'aggiunta comune alla cucina per coloro a cui piace il piccante, l'avrei usato anche sui momos. O forse potremmo ordinare il nostro cibo con condimento extra?

Nel complesso, questo è un posto fantastico per fare una pausa dalla tradizionale bistecca, hamburger e frittura di pesce. Penso che la fusione delle cucine sia ben bilanciata nel menu. Ho davvero apprezzato il personale esperto. Mettiamo semplicemente questa conoscenza per un uso maggiore e otteniamo il calcio di sapore fin dall'inizio. Non vedo l'ora di tornare e provare qualcosa di nuovo!

Tradotto