Gauen Rhys Alexander

Recensione di Hunter Steakhouse

Nel complesso, penso che questo ristorante sia tro...

Nel complesso, penso che questo ristorante sia troppo caro. Sembra che stia cercando di essere una bisteccheria elegante (a giudicare dai prezzi sul menu) ma l'atmosfera, il servizio e la qualità non corrispondono. Mia moglie ed io abbiamo visitato per un appuntamento notturno perché questa dovrebbe essere una delle migliori steakhouse di San Diego. Tuttavia, ho mangiato una bistecca migliore con un servizio migliore in un'atmosfera migliore allo stesso prezzo o meno in altri posti a San Diego.

La disposizione e la disposizione del ristorante non sono tranquille o intime, rendendolo un appuntamento notturno tutt'altro che ideale. Mia moglie ed io abbiamo dovuto alzare la voce per sentirci dall'altra parte del tavolo. L'illuminazione è troppo intensa e troppo intensa (necessita di più ambra, meno blu e più luci a bassa intensità meglio distribuite). L'arredamento è datato. Forse stanno cercando un'atmosfera più rustica, come una steakhouse in campagna, ma questo non corrisponde al resto di quello che sembra che stiano cercando.

Il servizio è più simile a un ristorante decente piuttosto che a una cucina raffinata. Il servizio non è stato terribilmente deludente, ma mancava quel livello extra di brio che ci si aspetta pagando $ 30+ per antipasto. Il nostro cameriere sembrava frettoloso e distratto. Il nostro pasto mancava del ritmo che desidero in un pasto gourmet.

La lista dei vini era piuttosto deludente. Era relativamente breve e dominato dalle grandi cantine commerciali. C'erano diverse opzioni per vino economico e sgradevole con un prezzo compreso tra $ 20 e $ 30.
C'erano poche opzioni di buon vino ed erano estremamente costose. Se tornassi qui, porterei sicuramente la mia bottiglia e pagherei qualunque sia la tassa di tappo.

La mia insalata caesar era ordinaria. I crostini erano gli stessi di quelli economici della mia drogheria locale, e anche il condimento sembrava essere acquistato in negozio piuttosto che fatto in casa.

La fondamentale costoletta era ben cucinata e gustosa! Questa è apparentemente la specialità della casa e ci fanno un buon lavoro. Tuttavia, un piatto eccellente non riscatta l'esperienza complessiva per me.

La bistecca che ho ordinato, Steak Neil, era una striscia di New York con funghi, cipolle e formaggio blu in cima. Doveva venire con salsa olandese, ma non è stato consegnato con la bistecca. Quando ne ho parlato, il nostro cameriere me ne ha portato un po ', ma sono passati almeno cinque minuti da quando avevo iniziato a mangiare la mia bistecca. La bistecca era cotta adeguatamente (mediamente cotta come richiesto), ma era tagliata male e un po 'dura. Le cipolle ei funghi in cima mi sembravano troppo cotti e leggermente bruciati, anche se per essere onesti preferisco le mie verdure un po 'crude per gli standard della maggior parte delle persone.

Le opzioni di dessert erano pubblicizzate come "fatte in casa". Probabilmente è vero, ma ciò non significa che abbiano un pasticcere a disposizione ogni giorno. I dolci erano chiaramente preparati con diversi giorni di anticipo (probabilmente una volta alla settimana) e refrigerati fino a un minuto prima della consegna in tavola. La crosta sulla nostra cheesecake di tartaruga si era seccata e si è fatta dura per essere stata refrigerata. Le forchette servite con esso erano calde dalla lavastoviglie, un indicatore rivelatore di mancanza di personale, secondo la mia esperienza.

Per 1/2 a 2/3 del prezzo, prenderei in considerazione l'idea di mangiare di nuovo in questo ristorante, ma porterei il mio vino. Per il prezzo così com'è, non posso giustificare il mangiare qui. Il servizio, la qualità e l'atmosfera semplicemente non sono all'altezza delle mie aspettative per un pasto di $ 120 per due. Per quel prezzo, posso passare una serata molto più bella con mia moglie in altri luoghi a San Diego.

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