Charles C Recensione di CUT by Wolfgang Puck
Quando sono negli Stati Uniti, mangio carne rossa ...
Quando sono negli Stati Uniti, mangio carne rossa quasi tutti i giorni, quindi ho voglia di una bistecca decente. Fare un salto al Cut per un drink e uno spuntino dopo il lavoro è stata la decisione migliore che ho preso quest'anno. Non avevamo una prenotazione, quindi abbiamo cenato al bar.
Il bene:
-Il Porterhouse invecchiato a secco per 2 era cucinato esattamente al sangue medio, ed era perfettamente marmorizzato dappertutto.
- I loro cocktail sono migliori di qualsiasi cosa mi sia piaciuta in qualsiasi cocktail bar nel CBD (in una nota correlata: sono convinto che le steakhouse siano i posti migliori per ottenere bevande buone e forti)
Il cattivo:
- Non mi piaceva il midollo osseo. Penso che sarebbe stato meglio se lo avessero servito insieme a una sorta di pane croccante o cracker.
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