Janice Epstein Recensione di Atami Steak & Sushi
Attenti a ordinare pesce sull'ibachi! Secondo un m...
Attenti a ordinare pesce sull'ibachi! Secondo un manager molto scortese ieri sera il pesce sull'hibachi (tranne il salmone, forse), è tipicamente congelato e non fresco. È stata una sorpresa per me in un ristorante di sushi, ma quando ho chiesto che il mio mahi mahi fosse cucinato raro, mi è stato detto che non poteva essere risolto in quel modo perché non era pesce di qualità sushi.
Se mi avessero detto che il pesce hibachi non era di prima qualità, sicuramente avrei ordinato qualcos'altro. E il cibo era in generale troppo salato e non molto saporito, compreso l'antipasto di gamberetti troppo cotto. Avrei dato due stelle al posto tranne che per il manager maleducato con cui ho parlato al telefono dopo essere arrivato a casa.
Ero con una grande festa dal lavoro, quindi lamentarmi non sembrava appropriato mentre ero al ristorante. Ma il manager in servizio intorno alle 9P del 02/06/2014 è stato estremamente scortese al telefono con me. Continuavo a chiedermi cosa volevo quando volevo davvero delle scuse, un'offerta per aggiornare come vengono presi gli ordini per il pesce all'hibachi e forse un'offerta di un pasto rifatto. Ma niente offerte, solo un "cosa vuoi" molto scortese e nessuna scusa finché non ho detto che un buon manager inizierà con delle scuse e non "cosa vuoi?"
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