Monica LaFonte

Recensione di Via Umbria

Le cene al tavolo dello chef sono davvero un'auten...

Le cene al tavolo dello chef sono davvero un'autentica esperienza italiana, con ottimo cibo e vini. Sono originario dell'Italia e questa è una gemma nascosta a Georgetown. Offrono la cena al piano di sopra un paio di giorni a settimana con prenotazione. Il menu cambia durante il mese offrendo un'ottima selezione di menu e vini. Adoro scegliere le cene che mi ricordano alcuni dei miei ricordi italiani o le cene del vino, ma sono tutte fantastiche. L'ultima che ho avuto è stata la cena al tartufo con lo chef Simone Proietti Pesci, uno chef di grande talento originario della regione Umbria in Italia. Pasta fatta in casa al tartufo nero appena arrivato dall'Italia quel giorno, bruschette, carne e dolce anche al tartufo ... ero in paradiso! Tornerò di nuovo la prossima settimana per una cena a base di vino, non vedo l'ora. Grazie Simone!

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