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Recensione di The Hearth at Sycamore Village

Assumeranno ancora un altro direttore del servizio...

Assumeranno ancora un altro direttore del servizio di ristorazione non qualificato, l'ultimo, appena uscito o licenziato, si è presentato tardi il primo giorno, se ne è andato presto e non è durato nemmeno 6 mesi. È stato dopo che l'equipaggio ha gestito la cucina per 6 mesi senza guida. Come avrebbe potuto fare di peggio è pazzesco, ma è successo.

Assumere persone incompetenti non è mai una strategia efficace.

Che ne so io, sono solo un cuoco di linea con oltre 20 anni di esperienza come manager di cucina e cuoco.

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