Lisa Pozo

Recensione di Momed Atwater Village

Con avvertenze per segnaletica e parcheggio, 4,5 -...

Con avvertenze per segnaletica e parcheggio, 4,5 - 5 per una qualità assoluta. Stavamo cercando qualche piatto vegetariano leggero per cena, da asporto o consegna, nelle vicinanze. Quindi ho chiamato per portare fuori. Avevamo i tabouli dei piselli dolci, i carciofi grigliati e le melanzane persiane (khashke bademjon). Il tabouli di piselli dolci è fatto con la quinoa. È limone, menta e molto buono. Il carciofo grigliato ha principalmente le foglie tenere. Perfettamente rifilata, carbonizzata e accompagnata con una scorza di limone aioli con un pizzico di aglio, non abbastanza da rovinare un dattero. La melanzana persiana è davvero un bademjon khashke classico e perfettamente eseguito. È un piatto difficile da trovare, anche nei ristoranti persiani. Alcuni lettori potrebbero ricordare il khashke bademjon del vecchio Ya'as Cafe chiuso a Glendale. Questo è così buono.

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