Michael Roesch Recensione di Auberge Resorts
Di recente abbiamo trascorso un lungo weekend a Yo...
Di recente abbiamo trascorso un lungo weekend a Yountville per celebrare un'occasione speciale. Il ristorante, il personale, il servizio, il cibo e l'ambiente circostante hanno superato le nostre aspettative in ogni modo.
Poiché questa è stata una serata molto speciale per noi, ho chiamato il ristorante qualche giorno prima per organizzare alcuni tocchi speciali per la nostra cena. Voglio sottolineare in particolare il manager di Auberge Scott Trace, che non avrebbe potuto essere più gentile e disponibile nel rendere questa serata perfetta. Scott ha lavorato con me per organizzare un menu speciale per soddisfare le nostre esigenze dietetiche, ha lavorato con il sommelier per trovare vini fantastici da abbinare a ciascuna delle nostre portate e lui e il suo team hanno anche supportato l'ordine di un bouquet di fiori personalizzato per la nostra tavola. Quando siamo arrivati, siamo stati accolti calorosamente e tutto è stato organizzato perfettamente. Il nostro tavolo era pronto, il nostro menu e l'abbinamento dei vini erano perfetti e abbiamo festeggiato una serata meravigliosa.
Il cibo era ottimo. Periodo. Ogni portata è stata sapientemente preparata e gustata meravigliosamente. Ma di gran lunga gli gnocchi di patate con funghi selvatici erano il piatto migliore e gli gnocchi migliori in assoluto che nessuno di noi avesse mai mangiato. Erano indescrivibilmente leggeri e il sapore dei funghi, delle verdure e della salsa era fuori dal mondo uno dei migliori pasti che entrambi abbiamo avuto da molti anni.
Ritorneremo sicuramente all'Auberge e consigliamo vivamente questo ristorante!
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