Di Nguyen Recensione di Mark's American Cuisine
Sono venuto in questo ristorante con grandi speran...
Sono venuto in questo ristorante con grandi speranze. Molti amici sono rimasti entusiasti di questo posto, quindi ho voluto provarlo. Ho portato mia moglie qui per HRW e ho ricevuto alcuni dei peggiori servizi che ho avuto nei miei anni di mangiare fuori. Il cameriere inizialmente non è stato scortese quando si è avvicinato al tavolo, ma dopo che gli abbiamo detto che eravamo qui per HRW, ha subito indicato i vini in fondo come quelli meno costosi.
Mentre ero un po 'sorpreso, ho proceduto a ordinare uno scotch pulito. Quando tornò il bicchiere era quasi pieno fino all'orlo di ghiaccio. C'è la possibilità che il barista abbia compilato questo ordine in modo errato, quindi non l'ho criticato molto, ma quando ho chiesto che fosse rispedito si è girato di scatto in uno sbuffo.
Dopo aver ordinato il nostro cibo, il resto del servizio stava andando bene. Purtroppo l'anatra è uscita quasi ben fatta. Era asciutto e duro, generalmente immangiabile. Non era necessariamente colpa del cameriere perché non prepara il cibo, ma il piatto era caldo al tatto. Capisco che un piatto deve essere caldo quando viene servito con cibo caldo, ma mi chiedo se Mark usa lampade termiche sulla linea della cucina per mantenere temporaneamente gli oggetti caldi mentre il resto dell'ordine viene completato. Se è così, il mio piatto potrebbe essere rimasto seduto sotto le lampade per troppo tempo.
Il dessert era servito e tutto era buono. Tuttavia, per 30 minuti buoni dopo che abbiamo finito, il cameriere non era da nessuna parte. Abbiamo visto altri tavoli intorno a noi che hanno anche fatto il menu HRW andare e venire mentre aspettavamo pazientemente. Quando finalmente è apparso non ha detto nulla e ci ha dato il conto.
Ho lavorato in ristoranti per circa 8 anni e mi immedesimo nei rigori quotidiani dei tavoli di attesa. Ma penso che un ristorante con la reputazione di Mark's American, si sforzerebbe di mostrare una maggiore ospitalità nei confronti dei propri ospiti. Se si trattasse di uno o due eventi minori, non ci penserei nulla. Purtroppo per me, mia moglie e il ristorante, non è stato così e probabilmente non ci torneremo.
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