Marley Smith

Recensione di Bali Hai Restaurant

Sono venuto la scorsa settimana durante la settima...

Sono venuto la scorsa settimana durante la settimana del ristorante con un gruppo di amici. Sapevamo che la maggior parte del cibo sarebbe arrivata già pronta e sarebbe stata riscaldata, a noi andava bene. Gli antipasti erano deliziosi, ma scandalosamente minuscoli. C'erano tre gamberetti al cocco nel mio piatto per tutto il mio antipasto.
La piccola quantità di cibo non era niente in confronto alla mia bistecca. Ho ordinato una bistecca mediamente cotta e ne è uscita chiaramente ben cotta, o per lo meno mediamente buona. Tutti al mio tavolo hanno confermato che la mia bistecca era praticamente carbonizzata. Ho chiesto al server e lei ha confermato che sembrava essere troppo cotto. È andata a rispedirlo e lo chef le ha detto che era mediamente raro.
Ho lavorato in ristoranti per anni e non ho mai visto uno chef dire a un cliente che si sbagliava sul cibo. La cameriera molto gentile e professionale si è scusata profusamente e si è offerta di metterlo sotto un nuovo biglietto in modo che io potessi avere il mio cibo. Non volevo che lo facesse, a quel punto era troppo lavoro per lei in una notte già impegnativa.
Sono stato a Bali Hai prima e ci tornerei volentieri. La cameriera era incredibilmente dolce e cortese su tutto, andando al di là di ciò di cui aveva bisogno. Ero solo così scoraggiato dallo chef che mi serviva costantemente su cibo cotto e mi diceva che avevo torto. Altre bistecche di media cottura al mio tavolo erano cucinate molto meno della mia.

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