Ian Verjat

Recensione di Texas French Bread

C'è molto di positivo in questo posto. Ma solo una...

C'è molto di positivo in questo posto. Ma solo una volta, quando cerco un buon posto per prendere un pasticcino e un caffè con un'atmosfera carina, mi piacerebbe non sentire di dover sacrificare qualcosa per ottenerlo. (Da non confrontare troppo forte perché sono in campionati completamente diversi) Il caffè di Mozart sul fiume ha un'atmosfera bellissima e pasticcini abbastanza buoni e le bevande espresso sono terribili, quindi il sacrificio è la qualità del caffè. Qui il sacrificio era il servizio. Quando siamo entrati, siamo andati al banco della reception, apparentemente c'è una hostess e quindi le quattro persone al banco della reception hanno detto che sarebbe arrivata presto. Ci ha detto che c'era un'attesa di 20 minuti. Abbiamo detto okay, potremmo semplicemente prendere qualcosa da fare? Volevamo solo pasticcini e caffè. Lei risponde rapidamente con "In realtà non possiamo fare nessuna delle nostre voci di menu per andare. Scusa" Quindi chiariamo "Scusa, volevamo solo prendere un pasticcino e il caffè è possibile?" lei ha detto di sì, ordiniamo dal bancone anteriore (qualcosa che avrebbe potuto essere offerto in anticipo) e ordiniamo. Il caffè gocciolante era rotto, quindi servivano solo bevande espresso, ma a tutte le loro tazze da asporto mancavano i top, quindi servivano solo bevande espresso aperte. Abbiamo notato un tavolo della comunità che aveva alcune persone ma non è mai stato offerto, quindi abbiamo pensato che lo usassero per sederci, quindi siamo rimasti goffamente al centro del ristorante, non eravamo gli unici, sembrava che altre famiglie erano felici di aspettare il loro tavolo (niente di sbagliato in questo) Stavano aspettando vicino ai bagni, all'inizio pensavo stessero aspettando il bagno ma più tempo eravamo lì più ci rendevamo conto che non c'era posto dove aspettare correttamente il ristorante.

Una bella coppia dietro di noi ha ordinato anche pasticcini e un caffè e la signora dietro il bancone ha detto che potevano sedersi al tavolo della comunità e mangiarli e berli lì mentre aspettavano un tavolo. Quindi tornando al bancone vado a chiedere informazioni e sì, il tavolo della comunità è a sedere all'aperto.

Sembra meschino, ma per un posto così tentato di alto livello c'erano troppi momenti persi per offrire qualcosa che ci avrebbe reso ospiti meno invadenti. Invece di lasciarci stare in mezzo al ristorante goffamente magari suggerirei il tavolo della comunità. Invece di dirci che non possiamo ordinare certe cose, forse non dare per scontato che le persone vengano al ristorante solo per i pasti completi. Questa sarebbe un'aspettativa normale se avessi uno stand di hostess e non un grande bancone in stile caffetteria che sembra che ti aspetti che le persone ordinino un pasticcino e un caffè.

Siamo entrati confusi su dove andare, senza direzione e siamo rimasti confusi per tutto il tempo. Abbiamo finito per mangiare i nostri pasticcini e bere il nostro caffè nel patio che era chiuso a causa della pioggia perché sembrava così poco accogliente all'interno, sarebbe stato una cosa se questo posto avesse la granulosità di un vero bistrot francese, non ce l'ha per soddisfare ogni tua esigenza ma la mancanza di direzione non aveva senso, ogni volta che cercavamo di aggiustare le nostre aspettative veniva lanciata una nuova palla curva ed era strano.

Questo posto fa deliziosi croissant al burro e sono entusiasta di godermeli dato che a volte sono adatti al mio ufficio e sembra che quella sia la loro nicchia, fanno bene con all'ingrosso e catering ma non si sentivano preparati a gestire persone nel loro ristorante attuale. Non penso che tornerò indietro, invece continuerò a cercare un caffè / bistrot accogliente e più organizzato in città, non devono essere i più educati ma il loro layout / sistema per trattare con i clienti durante le attese o i viaggi brevi deve avere un senso.

Tradotto